邱敏，女，1983年9月，讲师；武汉大学计算机技术专业硕士。
教学与学术成果
主讲课程
近五年来，主要担任UI设计、展示空间设计、计算机辅助设计（CD）、图形与文字等课程的教学。
教研项目
2019年参与荆楚理工学院教学研究项目：中国传统文化融入高校人文素质教育的课程体系建构研究结题
2021年教材编写《CoreIDRAW基础教程（含微课）》副主编
2022年教材编写《网页设计与制作》第二主编
指导学生获奖
2016年7月指导2013级视觉传达设计专业韩玉光同学的《V3&V3Max--告别不快》作品，获第八届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区三等奖。
2016年7月指导2013级视觉传达设计专业郭杰、占晓同学的《手机运动会》作品，获第八届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区三等奖。
2016年7月指导2013级视觉传达设计专业占晓、郭杰同学的《想喝奶酪酸奶的乌鸦》作品，获第八届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区优秀奖。
2017年7月指导2013级视觉传达设计专业韩玉光同学的《把“爱”带回家》作品，获第九届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区二等奖。
2017年7月指导2013级视觉传达设计专业郭杰、占晓同学的《大广赛吉祥物 端小武》作品，获第九届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区二等奖。
2017年7月指导2013级视觉传达设计专业王微帆同学的《背背》作品，获第九届全国大学生广告艺术大赛湖北省赛区三等奖。
2017年7月指导2013级视觉传达设计专业韩玉光同学的《废墟》作品，获第二届“学院空间”青年美术作品展入围奖。
2017年5月指导2013级视觉传达设计专业刘甜甜同学的 《黑白少女头像》作品，获2017艺术学院技能大赛二等奖
2017年5月指导2013级视觉传达设计专业占晓同学的《男子头像》作品，获2017艺术学院技能大赛二等奖
2017年5月指导2013级视觉传达设计专业王薇帆同学的 《红发少女头像》作品，获2017艺术学院技能大赛三等奖
2017年5月指导2013级视觉传达设计专业汪子建同学的《魔法少女》作品，获2017艺术学院技能大赛三等奖
2020年指导学生樊志雄毕业论文为校级优秀论文。
2022年共同指导的学生大创项目省级立项并结题。
主持科研
2022年主持横向项目《荆门市东宝区星辉广告传媒中心VI设计》立项并结题
2023年参与横向项目《碧桂园翡翠公馆45栋601房装修装饰设计与施工示范》
实用新型专利2个，其中一个已成果转化
